فراخ مشوية..روووعة..بطريقة الشيش جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طريقه جميلة وسهله ونتيجتها مضمونة..الحقيقه دى مش طريقتي أنا بشويها بالفرن ..دى طريقه زوجى من الألف للياء من أول التتبيله لحد الشواء والتقديم ..ولكن حبيت أشارككم بيها ..

• كيلو ونصف فرخة بيضاء مقطعه أجزاء صغيره
• 2 بصل كبير
• 2 قرن فلفل اخضر حامى
• ملح
• فلفل اسود
• قرفه
• بهارات
• كمون
• توم بودر
• بصل بودر
• معلقه كاتشب

• 1   بيضرب البصل والفلفل والتوابل فالكبة وينعمهم وبعدين يقلب التتبيله كويس ويعصر البصل مع التوابل ويضغط عليه عشان ينزل ميه
• 2   وبعدين يتبل بيها الفراخ البصل بميته مع الكاتشب ويسيبها من بالليل فالثلاجه لتانى يوم
• 3   يحضر الشواية ويحط فيها ماء وتوابل وقطع ليمون ونعناع عشان تدى ريحة حلوة للشواء
• 4   ويشوى عليها الفراخ لحد ماتاخد لون من الجانبين.. بتبقى احسن من الجاهزة
• 5   بيقدم جنبها سلطه طحينة وبطاطس محمرة وعيش بلدى..
• 6   وبالهنا والشفا